Pour un menu minceur, vous pouvez opter pour des soupes. Pomme, carottes, gingembre.. Ces sont des ingrédients clés de cette soupe, ont tous un faible indice glycémique, ce qui aide à maintenir les niveaux d’hormones stockant les graisses à un niveau bas et à réduire le sucre.
Suivez et essayer cette délicieuse soupe avec des ingrédients simples.
– 5 tasses carottes pelées et tranchées
– 2 oignon haché
– 2 pomme pelée, évidée et coupée en quartier
– 20 ml de beurre non salé
– 7 ml de gingembre frais râpé
– 1 L de bouillon de légumes
– 130 ml de yogourt grec nature 2 %
– Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen.
– Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
– Ajouter les carottes, le bouillon de légumes, les pommes et le gingembre, puis porter à ébullition.
– Réduire le feu, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient cuites, de 15 à 20 minutes.
– Réduire les légumes en purée jusqu’à homogénéité à l’aide d’un mélangeur à main.
– Remettre le potage homogène dans la casserole.
– À feu doux, incorporer le yogourt et assaisonner au goût.
– Réchauffer lentement, sans faire bouillir.
– Bon appétit!
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