Tout le monde connait le pain grillé à l’ail avec du basilic et du parmesan.
Nous vous proposons de le faire à la maison en 6 minutes au maximum.
Nous vous guiderons pour préparer le pain grillé croustillant avec 3 méthodes.
1 recette et 3 méthodes pour préparer le pain grillé à l’ail, basilic et parmesan. Avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.
Sommaire
• Beurre: 30 à 40 g coupés en cubes ou lamelles.
• Basilic :quelques feuilles émincées.
• Ail : 1 à 2 cuillères à café d’ail haché.
• Huile d’olive: ½ à 1 cuillère à soupe.
• Persil émincé : 1 à 2 cuillères à soupe. (Optionnel)
• Une pincette de poivre noir.
• Une pincette de sel.
• 6 Tranches de pain :baguette ou autre pain (tranché).
• Parmesan râpé (frais).
Vous pouvez griller les tranches de pain dans une poêle ou dans un four.
Nous avons choisi le four pour le pain grillé à l’ail… le minimum de toxicité est mieux pour la santé.
1/ Préchauffez le four à 180° C.
2/ Sur un feu doux, faites fondre le beurre dans une poêle ou casserole.
3/ Ajoutez l’ail et le basilic, mélangez un peu pendant 20 secondes.
4/ Ajoutez ½ ou 1 cuillère d’huile d’olive + le persil + poivre + sel.
5/ Remuez-les pendant 20 secondes environ. Vous aurez une belle et délicieuse sauce.
6/ Étalez la sauce d’ail et de basilic sur les tranches de pain.
7/ Mettez le parmesan sur les tranches.
8/ Passez-les au four à 180°C pendant 2 à 3 minutes.
Dès qu’ils changent de couleur et deviennent dorées sortez-les.
1/ Préchauffez le four à 180° C.
2/ Mélangez dans le mixeur : le beurre + le basilic + huile+ l’ail. Pendant 15 secondes.
3/ Ajoutez le sel + le poivre + parmesan.Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient homogènes.10 secondes.
4/ Mettez la sauce d’ail au basilic dans un récipient. (facultatif).
5/ Étalez la sauce sur les tranches de pain.
6/ Saupoudrez-les avec le persil et du parmesan.
7/ Placez-les sur un plateau tapissé de papier de cuisson.
8/ Insérez le plateau au four 4 à 5 minutes et surveillez.
Dès qu’ils changent de couleur et deviennent dorées sortez-les.
C’est une petite astuce de recette de pain grillé à l’ail… pour les personnes qui aiment vraiment croquer le pain grillé avec un fort goût d’ail et de parmesan.
1/ Préchauffez le four à 180° C.
2/ Préparez une huile aromatisée avec l’ail et le basilic.
Mettez au mixeur : le basilic +l’ail + l’huile d’olive + sel + poivre.
Sans persil ni beurre (remplacez-les par 2 cuillères d’huile d’olive).
Ajoutez 1 cuillère à café d’ail aux ingrédients.
3/ Imbibez les tranches de pain, les 2 surfaces dans l’huile aromatisée.
4/ Saupoudrez avec le parmesan.
5/ Placez-les dans le four pendant 3 à 4 minutes.
Sortez-les du four quand votre pain grillé devient doré.
Les tranches de pain grillé à l’ail, basilic et parmesan se servent chaudes.
Si vous avez d’autres types de fromages, vous pouvez les intégrer… dans la sauce d’ail au basilic et parmesan ou l’ajouter à la garniture.
Essayez, dégustez et économisez.
Bon appétit.
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