Le gâteau breton est un gâteau rond, épais et friable.
Voici une recette rapide et facile à préparer.
– 350 g du farine.
– 350 g du beurre demi-sel.
– 300 g du sucre.
– 1 sachet du sucre vanille.
– 5 jaunes d’œufs.
– 1 œuf entier.
– 1 c.à.s du levure chimique.
– Préchauffez le four à 180°C.
– Mettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanille dans un bol.
– Faire blanchir le sucre et les œufs à l’aide d’un batteur.
– Ajoutez la farine, le levure et le beurre mou.
– Travaillez la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.
– Beurrez le moule.
– Versez la pâte dans le moule et l’aplatir.
– Battez l’œuf, dorez le gâteau puis striez la surface à l’aide d’une fourchette.
– Cuisez le gâteau pendant 30 minutes.
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