Le beurre est une bonne source de vitamines A et D, qui participe à la croissance et la fixation de calcium sur les os, cependant il est bien favorisé quand il est faite à maison.
– 50 cl du crème fraîche entière à 30% du matière grasse.
– Une pincée du sel.
– Eau froide.
– Versez la crème et le sel dans le bol d’un batteur.
– Mettez le batteur en marche à vitesse rapide.
– Fouettez la crème pendant 15 min jusqu’à ce qu’elle devienne granuleuse.
– Après, Mettez la crème dans une boite hermétique.
– Secouez la boite pendant 10 min jusqu’à ce qu’elle forme une masse.
– Un lait se forme autour du masse, videz-le et secouez du nouveau la boite.
– Ajoutez 20 ml d’eau glacée, secouez et battez 5 fois avec le bouton pulse.
– Videz du nouveau le liquide formé et ajoutez une autre fois 20 ml d’eau froide et battez encore.
– Videz le liquide formé et appuyer sur le beurre pour s’assurer qu’il n’y a plus du liquide restant.
– Aromatisez-le avec des zestes de citron, oïl … (au choix).
– Moulez selon la forme que vous souhaitez et conservez au frigo.
– A conservez pendant 7 jours.
Vous Pouvez Lire Aussi:
Viande Bien Cuite: 4 Astuces Pour La Réussir
Le Plat de Chou Irrésistible Préparé en 6 Étapes Faciles et Rapides