La recette des chaussons farcis est une recette simple et accessible par tout, ces sont des délicieux chaussons farcis au viande hachée avec une superbe pate feuilletée facile et rapide à préparer. Découvrez la recette vivement !
Voici la recette détaillée étape par étape.
Sommaire
– 500g farine
– 1 œuf
– 1 sachet levure boulangère
– 1 pincée de sel
– 3 cuillère à soupe huile d’olive
– 1 cuillère à soupe sucre
– eau tiède
– 250g viande hachée
– 1 oignon
– sel poivre curcuma
– des variantes coupées en petits morceaux
– 1 jaune œuf
– Cumin noir
– Mettez dans un saladier la farine, le sel, la levure et la sucre.
– Ajoutez l’huile d’olive et l’œuf.
– Mélangez le tout en ajoutant progressivement de l’eau tiède, jusqu’à ce que vous formez une boule de pâte homogène et élastique.
– Recouvrez la pâte d’un linge ou de film alimentaire et laissez lever une heure.
– Coupez l’oignon en petit morceaux.
– Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
– Ajoutez les morceaux d’oignon et la viande salé et poivré et laissez cuire à feu doux.
– Lorsque la viande est cuite, ajoutez les morceaux de variantes.
– Retirez la poêle du feu et laissez refroidir
– Étalez la pâte sur une table, et formez des petits cercles.
– Mettez une cuillère à café de la farce sur la demi cercle.
– Rabattez l’autre côté de pâte sur la farce.
– Soudez les bords en appuyant avec une fourchette.
– Mettez les chaussons sur un plateau couvert de papier sulfurisé.
– Badigeonnez la surface des chaussons avec le jaune d’œuf et saupoudrez du cumin noir.
– Enfournez jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
– Servir les chaussons avec un bol de salade.
– Bon Appétit !
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